代码

步骤
1. 获取字符输出流PrintWriter writer = resp.getWriter();
2. 输出数据writer.write("你好，中国!");writer.write("hello China!");

@WebServlet("/responseDemo3")
public class ResponseDemo3 extends HttpServlet {
    @Override
    protected void doGet(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws ServletException, IOException {
        //获取字符输出流
        PrintWriter writer = resp.getWriter();
        //输出数据
        writer.write("你好，中国!");
        writer.write("hello China!");
    }

    @Override
    protected void doPost(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws ServletException, IOException {
        this.doGet(req,resp);
    }
}

访问http://localhost:8080/day15/responseDemo3的结果，出现了中文乱码

??????!hello China!

中文乱码原因
1. 服务器的编码格式（即Tomcat的编码格式）为ISO-8859-1，无法解析中文
2. 浏览器的编码格式为GBK，与服务器的编码格式不同

解决办法

1. 获取流对象之前，设置流的编码，由默认编码ISO-8859-1设置为GBK

resp.setCharacterEncoding("GBK");

结果：虽然解决了中文乱码的上诉两个问题，但是如果浏览器的编码格式为utf-8，则不能解决第二条问题

假如浏览器的编码格式为utf-8，依然如上设置，就会出现如下结果

浣犲ソ锛屼腑鍥�!hello China!

2.告诉浏览器，服务器发送的消息体数据的编码。建议浏览器使用该编码解码

resp.setHeader("content-type","text/html;charset=utf-8");

此方法就是设置响应头content-type的值为text/html;charset=utf-8

3.更简便的方法（重点）

直接设置响应头content-type的值为text/html;charset=utf-8

resp.setContentType("text/html;charset=utf-8");

最终代码

@WebServlet("/responseDemo3")
public class ResponseDemo3 extends HttpServlet {
    @Override
    protected void doGet(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws ServletException, IOException {
        //获取流对象之前，设置流的编码，由默认编码ISO-8859-1设置为GBK
        //resp.setCharacterEncoding("utf-8");
        //告诉浏览器，服务器发送的消息体数据的编码。建议浏览器使用该编码解码
        //resp.setHeader("content-type","text/html;charset=utf-8");
        //简单的方式设置编码
        resp.setContentType("text/html;charset=utf-8");
        //获取字符输出流
        PrintWriter writer = resp.getWriter();
        //输出数据
        writer.write("你好，中国!");
        writer.write("hello China!");
    }

    @Override
    protected void doPost(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws ServletException, IOException {
        this.doGet(req,resp);
    }
}