在C#中保存CSV文件时，用来分隔字段的逗号应该是英文逗号（,），而不是中文逗号（，）。CSV（Comma-Separated Values，逗号分隔值）是一种通用的、简单的文件格式，它使用英文逗号作为字段值之间的分隔符。当字段内容中本身包含英文逗号时，应该将该字段用双引号（"）包围起来，以确保正确解析。

例如，如果某个字段值是New York, NY，在CSV文件中应表示为 "New York, NY"。这样，阅读CSV文件的程序会知道这个双引号内的内容是一个整体，即使它内部包含逗号。

下面是一个简化的C#示例代码，展示如何处理含有逗号的字段值并保存为CSV格式：

using System;
using System.IO;

class Program
{
    static void Main()
    {
        string filePath = "example.csv";
        using (StreamWriter sw = new StreamWriter(filePath, false, System.Text.Encoding.UTF8))
        {
            // 假设我们有如下数据，其中第三个字段包含逗号
            string[] row = { "张三", "工程师", "北京,朝阳区", "28" };
            
            // 写入标题行，假设没有特殊字符，这里简化处理未加双引号
            sw.WriteLine("姓名,职位,地址,年龄");
            
            // 处理数据行，对含有逗号的字段加上双引号
            for (int i = 0; i < row.Length; i++)
            {
                sw.Write(row[i].Contains(",") ? $"\"{row[i]}\"" : row[i]);
                if (i < row.Length - 1) sw.Write(",");
            }
            sw.WriteLine(); // 换行
            
            // 重复以上步骤以写入更多行...
        }
        
        Console.WriteLine("CSV文件已成功保存！");
    }
}

这段代码中，如果字段值中包含逗号，则在该值前后添加双引号，确保CSV格式的正确性。同时，使用System.Text.Encoding.UTF8来指定文件的编码，确保兼容性和跨平台的可读性。