Servlet和CGI（Common Gateway Interface）都是用于Web服务器与外部程序之间交互的技术，但它们在设计、性能和实现方式上有显著的区别：

1. **技术实现**：
   - **Servlet**：是Java编写的，运行在服务器端的小程序，它是一个Java类，实现了Servlet接口。Servlet通常运行在支持Java的Web服务器（如Tomcat）上，它们是多线程的，可以同时处理多个请求。
   - **CGI**：是一种更早的技术，通常用C、Perl、Python等语言编写。CGI脚本作为独立的程序运行，每个请求都会启动一个新的进程来处理。

2. **性能**：
   - **Servlet**：由于Servlet是多线程的，它们可以更高效地处理并发请求，减少了资源消耗和响应时间。
   - **CGI**：每个请求都需要启动一个新的进程，这在高并发环境下会导致资源消耗大，响应时间延长。

3. **可移植性**：
   - **Servlet**：由于Java的跨平台特性，Servlet可以在任何支持Java的服务器上运行，具有很好的可移植性。
   - **CGI**：CGI脚本通常与特定的操作系统和Web服务器绑定，可移植性较差。

4. **开发和维护**：
   - **Servlet**：提供了丰富的API，使得开发更加便捷，且Java语言本身具有面向对象的特性，有利于代码的组织和维护。
   - **CGI**：开发CGI脚本可能需要处理更多的底层细节，且由于语言和平台的多样性，维护可能更加复杂。

5. **资源管理**：
   - **Servlet**：Servlet容器（如Tomcat）负责管理Servlet的生命周期，包括加载、初始化、执行和销毁。
   - **CGI**：CGI脚本的资源管理通常由Web服务器和操作系统负责，可能需要额外的配置。

6. **状态管理**：
   - **Servlet**：可以更容易地实现会话跟踪（Session Tracking），管理用户状态。
   - **CGI**：由于每个请求都是独立的进程，管理用户状态更加困难。

总的来说，Servlet提供了一种更加高效、可移植和易于维护的方式来开发Web应用程序，而CGI则在现代Web开发中逐渐被更先进的技术所取代。

当然，Servlet和CGI之间的区别还可以从以下几个方面进一步阐述：

7. **生命周期管理**：
   - **Servlet**：Servlet的生命周期由Web容器管理，它包括初始化（init）、服务（service）、销毁（destroy）等阶段。这种生命周期管理使得Servlet在处理请求时可以进行资源的预加载和清理，提高了效率。
   - **CGI**：CGI脚本的生命周期通常由操作系统的进程管理机制控制，每个请求结束后，CGI脚本的进程就会被销毁，这导致了每次请求都需要重新加载和执行CGI脚本，增加了开销。

8. **并发处理**：
   - **Servlet**：Servlet设计为并发执行，可以同时处理多个请求，这对于高流量的Web应用尤为重要。Servlet容器通常会为每个请求创建一个新的线程，或者使用线程池来管理线程资源。
   - **CGI**：CGI脚本通常是单线程的，每个请求都需要创建一个新的进程，这在并发处理方面存在瓶颈。虽然可以通过进程池等技术来优化，但这种优化通常比Servlet的内置并发模型更复杂。

9. **编程模型**：
   - **Servlet**：Servlet提供了一个面向对象的编程模型，开发者可以利用Java的面向对象特性来设计和实现Web应用，这有助于提高代码的可重用性和可维护性。
   - **CGI**：CGI脚本的编程模型通常更接近于传统的命令行程序，开发者需要处理更多的输入输出和环境变量，这可能导致代码结构不够清晰，难以维护。

10. **集成和扩展性**：
    - **Servlet**：Servlet可以很容易地与其他Java技术（如JSP、EJB、JNDI等）集成，也支持各种扩展，如过滤器（Filter）、监听器（Listener）等，这些特性使得Servlet在构建复杂Web应用时更加灵活。
    - **CGI**：CGI脚本的集成和扩展性相对较差，通常需要通过外部的脚本或程序来实现，这可能会增加系统的复杂性。

11. **错误处理**：
    - **Servlet**：Servlet的错误处理更加集中和统一，开发者可以在Servlet中捕获和处理异常，或者通过错误页面来向用户展示友好的错误信息。
    - **CGI**：CGI脚本的错误处理通常依赖于脚本语言的异常处理机制，可能需要开发者手动设置错误输出，这在错误处理方面可能不如Servlet直观和一致。

综上所述，Servlet作为一种现代的Web开发技术，相较于CGI，提供了更高的性能、更好的可移植性、更丰富的API支持以及更先进的编程模型，因此在当今的Web开发实践中，Servlet已经成为了主流的选择。