java进程的cpu和线程快照一般都会接入监控平台进行监控和查看，也可以通过命令在服务器查看：top -b -n 1 -Hp pid > 1.top && jstack pid > 1.stack，当然也可以通过shell脚本的方式将cpu和jstack指标记录输出到文件。

#每隔5秒钟检测一下CPU，当超过90的时候连续采集10分钟的top、stack、cpuinfo、iostat
if [ ! -d "result" ]; then mkdir result; fi
num=1;
prefix=`date -d "today" +"%H%M%S"`;   #文件前缀
while true; do
        realCpu=`top -b -n 1 -Hp $1 | sed -n '3,3p' | awk '{print $2}'`
        printf $(date -d "today" +"%Y%m%d.%H:%M:%S")" CPU: "$realCpu;
        CpuStatus=`echo $realCpu | awk '{if($0 > 90 ) print "high"; else print "low"}'`;    #注意这里设置阈值
        if [ $CpuStatus == "high" ]; then
                printf ", 大于90,开始采集10分钟堆栈..."
                for ((i=1;i<=120;i++)); do
                        top -b -n 1 -Hp $1 > ./result/$prefix-$num-"top"-$(date -d "today" +"%Y%m%d_%H%M%S").txt && jstack $1 > ./result/$prefix-$num-"stack"-$(date -d "today" +"%Y%m%d_%H%M%S").txt && cat /proc/cpuinfo > ./result/$prefix-$num-"cpuinfo"-$(date -d "today" +"%Y%m%d_%H%M%S").txt && iostat -x > ./result/$prefix-$num-"iostat"-$(date -d "today" +"%Y%m%d_%H%M%S").txt;
                        num=$(($num+1));
                                                if [ $i -lt 120 ]; then sleep 5; fi
                done
        fi
                printf "\n";
        find ./result/ -cmin +1440 -type f -exec rm -rf {} \;   #删除24小时前的文件
        sleep 5;

使用说明：

chmod 777 top.sh （上面的脚本）；执行nohup ./top.sh pid & 
如果打堆栈的话会在当前目录下面新建result文件夹，只保留1天的；
如果有重启java进程的话这个脚本也需要重启，因为pid改变了。